Brochetas
Festival de verduras coloridas
Para 6 brochetas
¿Qué necesitas?
1 Cebolla morada
1 Zucchini amarillo
1 Pimentón amarillo
3 Champiñones
1 pimentón rojo
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Brocheta Festival de 30cm
¿Cómo prepararlas?
1
Corta las verduras en un tamaño que quede equilibrado dentro de tu pincho, pero que no sea tan pequeño. Procura que todas queden iguales. 
2
Arma las brochetas en los Pinchuzos Festival intercalando cada una de las verduras para que se marque la diferencia de colores y también de sabores, te recomendamos este orden: cebolla, champiñón, zucchini, tomate y pimentón. Repite la secuencia hasta que completes el largo de tu pincho. 3
Precalienta y engrasa la parrilla. Asa las brochetas a fuego medio, durante 3 a 5 minutos por cada lado hasta que se doren completamente. Rocía la sal y pimienta, al gusto, antes de quitarlas del asador.
4
Una vez estén totalmente doradas retirarlas del asador o plancha y a disfrutar.
