Festival decamarón a la parrilla
Para 6 personas
¿Qué necesitas?
400 gr de camarón precocidos
Piña en rodajas
1 cebolla morada
1 zucchini
1 pimentón
3 limones
Ajo en polvo
¼ de taza de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Sal y pimienta al gusto
¿Cómo prepararlas?
1
Mezcla el azúcar y ¼ de cucharadita de sal en 4 tazas de agua y añade los camarones (estos camarones ya deben venir limpios y desvenados). Déjalos por 30 minutos allí y retíralos del agua cuando ya haya pasado este tiempo. 2
En un recipiente mezcla el jugo de los limones, el aceite de oliva y 1 cucharadita de ajo en polvo. Agrega los camarones y revuelve hasta que queden bien empapados. 
3
Lava muy bien y pica la piña, la cebolla, el zucchini y el pimentón. Ten en cuenta dejarlos de un tamaño cómodo para luego colocarlos en cada brocheta. 4
Arma las brochetas en nuestros Pinchos Festival de 30 cm. Inserta una tajada de piña por la punta, después un camarón, cebolla, pimentón, zucchini y otro camarón, así sucesivamente hasta que llegues a la otra punta.
5
Con una brocha aplica sobre las brochetas, el resto del líquido que se preparó con el aceite de oliva, los limones y el ajo.
6
Lleva las brochetas a la parrilla, previamente precalentada a fuego alto. Déjalas 3 minutos por cada lado aproximadamente, a fuego medio, hasta que los vegetales estén levemente dorados y los camarones bien cocidos. 
7
Retíralos de la parrilla y disfruta. 
